5 рецептов панкейков, которые сделают завтрак еще вкуснее👍😋

5 рецептов панкейков, которые сделают завтрак еще вкуснее👍😋 1. Овсяные панкейки: залог доброго утра и хорошего дня!😊 Ингредиенты: • Овсяные хлопья - 75 г • Банан - 30 г • Мука цельнозерновая - 75 г • Натуральный йогурт - 1/2 ст • Яйца - 2 шт • Рахрыхлитель - 1 ч. л • Сода - 1/4 ч. л • Соль - 1/2 ч. л • Кипяток - 1/2 ст • Ванилин - по вкусу • Подсластитель - по вкусу Приготовление: Овсяные хлопья поджарить в духовке или на сухой сковородке, постоянно помешивая, до орехового запаха. Хлопья должны лишь слегка зазолотиться. Хлопья залить кипятком и оставить на минут 15-20 до остывания. В миске смешать просеянную муку с солью,содой и разрыхлителем. К хлопьям добавить яйца, йогурт, подсластитель, ванилин, банан, взбить венчиком. Добавить сухие ингредиенты, перемешать до однородности. Жарить панкейки на сухой разогретой сковороде на умеренном огне. Как только верхняя сторона запузырится, перевернуть на другую сторону. Приятного аппетита! 2. Творожные панкейки: фитнес-завтрак! Ингредиенты: • Яйца - 2 шт • Кефир 1% - 100 мл • Творог обезжиренный - 200 г • Мука рисовая - 90 г • Сода - 1/3 ч. л • Ванилин - по вкусу • Подсластитель - по вкусу Приготовление: Желтки смешиваем с творогом, кефиром. Добавляем соду и подсластитель. Всыпаем просеянную муку. Отдельно взбиваем белки до крепких пиков и аккуратно вмешиваем в тесто. Жарим на а/п сковороде с двух сторон под крышкой. Поливаем мёдом и наслаждаемся. Приятного аппетита! 3. Шоколадные панкейки: отличное начало дня! Ингредиенты: • Яйца - 2 шт • Молоко 1% - 2 ст • Мука цельнозерновая - 2 ст • Какао - 4 ст. л • Сода - 1 ч. л • Соль - 1 ч. л • Оливковое масло - 2 ст. л • Подсластитель - по вкусу Приготовление: Яйца взбить с подсластителем и солью в пену, долить стакан молока, снова взбить. Постепенно всыпать просеянную муку, комочки разбивать миксером или венчиком. Добавить оставшуюся муку и молоко, какао-порошок. Влить масло. Добавить погашенную уксусом или лимонным соком соду и снова перемешать. Дать массе постоять 5 – 10 минут для набухания муки. Жарить чоко-панкейки без масла на разогретой сковороде, на среднем огне, с двух сторон. Приятного аппетита! 4. Пышные панкейки на молоке Ингредиенты: • Молоко 1% - 100 мл • Яйца - 1 шт • Мука цельнозерновая - 120 г • Разрыхлитель - 5 г • Ванилин - по вкусу • Подсластитель - по вкусу Приготовление: Взбить яйца, налить молоко, насыпать подсластитель и ванилин. Взбивать до однородной консистенции. Насыпать муку с разрыхлителем. Вновь хорошенько взбить до однородности. При помощи ложки сформировать панкейки, обжаривать на маленьком огне (жарить, не добавляя масло, получается ровная текстура). Когда появятся пузырьки, перевернуть пышные американские панкейки, на каждой стороне жарить приблизительно шестьдесят секунд. Приятного аппетита! 5. Творожно-шоколадные панкейки Ингредиенты: • Яйца - 2 шт • Рисовая мука - 100 г • Творог обезжиренный - 120 г (у нас мягкий) • Молоко 1% - 70 мл • Какао - 1 ч. л • Разрыхлитель - 1/2 ч. л • Подсластитель - по вкусу Приготовление: Для начала отделим белки от желтков. К желткам добавим мягкий творог, молоко, какао, подсластитель. Хорошенько перемешаем. Далее добавим муку и разрыхлитель. Белки взобьём до устойчивых пиков и аккуратно вмешаем в тесто. Жарим панкейки на антипригарной сковороде с обеих сторон на среднем огне без масла. Я украсила растопленным на водяной бане горьким шоколадом с молоком, малиной и кокосовой стружкой. Наслаждаемся. Приятного аппетита!